21.Eylül.2020, 10:32
|
#1 |
Senior Member
Üyelik tarihi: 03.Mayıs.2014
Mesajlar: 5,291
| beyin salatası tarifi
Salata tariflerinden beyin salatası...
Salata tariflerinden beyin salatası... Malzemeler:
3 adet koyun beyni
Zeytinyağı
Limon suyu
1 defneyaprağı
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber Yapılışı:
Zarı soyulmuş beyinleri; içinde bir çorba kaşığı tuz, 1 çay kaşığı sirke ve defneyaprağı bulunan suda 10 dk. haşlayın. Beyinleri sudan alarak süzün ve soğumaya bırakın. (haşlama sırasında karıştırmayın çünkü beyinlerin bütün ve parçalanmamış olması gerekiyor.) Haşlanan beyinleri, servis tabağına alın ve dilimleyin. Soğumuş, dilimlenmiş beyinlerin üzerine çırpılmış limonlu zeytinyağı sosunu dökün. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz serpin.
|
| |