16.Eylül.2014, 15:25
|
#1 |
Senior Member
Üyelik tarihi: 03.Mayıs.2014
Mesajlar: 5,291
| Sushi Börek Tarifi Malzemeler :
El Açması İnce Lavaş Ekmek
Kakaolu Fındık Kreması
Tam Yağlı Beyaz Peynir
İnce Kıyılmış Maydanoz
Haşlanmış Ispanak
Balkabağı Tatlısı
Dövülmüş Ceviz İçi Hazırlanışı :
Her bir lavaş ekmeğimizin eğri kenarlarını keserek düzgün bir dikdörtgen elde edelim ve dikey olarak ikiye bölelim. Malzemelerimizle 4 çeşit Sushi Börek hazırlayacağız :
Peynirli-Maydanozlu : Beyaz ve tam yağlı peynirimizi ezerek lavaşımızın üzerine boşluk kalmayacak şekilde sürelim. Üzerine ince kıyılmış maydanozlarımızı serperek rulo şeklinde saralım.
Peynirli-Ispanaklı : Beyaz ve tam yağlı peynirimizi ezerek lavaşımızın üzerine boşluk kalmayacak şekilde sürelim. Üzerine 5-7 dakika haşladığımız ve soğuk sudan geçirdiğimiz ıspanaklarımızı yerleştirerek rulo şeklinde saralım.
Kakaolu Fındık Kremalı : Lavaşımızda boşluk kalmayacak şekilde ince bir tabaka halinde kakaolu fındık kremamızı sürerek rulo şeklinde saralım.
Balkabaklı : Balkabağı tatlımızı iyice ezip püre kıvamına getirdikten sonra lavaşımıza ince bir kat yayıp üzerine çok ince çekilmiş cevizlerimizi serpelim ve rulo şeklinde saralım.
Rulo yaptığımız bütün lavaşları 2 parmak eninde eşit dilimler halinde keselim.
Fırınımızı önceden 180-200 derecede ısıtalım ya da ızgara konumunda çalıştıralım. Tepsimize pişirme kağıdı serdikten sonra Sushi Böreklerimizi dizelim. Lavaşlarımız hafif renk değiştirip, gevrekleşinceye kadar pişirelim.
|
| |